料理

冷めても美味しくてお弁当に最適!【ささみ明太丸め焼き】を作ってみた!

愛が裏目に出た…

とのたんと買い物をした翌日スーパーへ
目に入った辛子明太子

菜花
菜花
そういえば、昨日とのたん食べたいっていってたなぁ。
よーし!買おう!喜ぶかなぁ~♪♪

そしてなぜか、冷蔵庫には同じ辛子明太子が…。
そう!昨日も買っていたのである!!!(ただのアホ)

クックパッドで明太子レシピを検索!

消費期限も短いし、急いで消費せねば…
検索して見つけたのがこちら!
Cpicon ささみ明太丸め焼き◎お弁当やおつまみに by みずか★
材料を見ると、明太子・チーズ・マヨネーズ…
これは材料をみただけでわかる!美味い!!(確信)

レッツ クッキング!

材料

  • ささみ…4本
  • 明太子…1腹
  • マヨネーズ…大さじ2
  • 醤油…小さじ1
  • 片栗粉…大さじ1
  • ピザ用チーズ…大さじ2
  • サラダ油…大さじ1

 

1.最初の難関!ささみの筋取り

まずは ささみの筋取り をします!

…これ、苦手な人多いと思います。私も大嫌いです。
包丁でやろうものなら、手を切りそうになり
フォークでやったらささみがバラバラになったり…
「簡単!誰でもできる!」という言葉に何度騙されたことか…。

そんな私みたいな人間でも安心の方法をご紹介!
Cpicon 超簡単✿完璧にささみの筋を取る方法 by すずめチャン
写真は不器用&料理初心者のわたくし菜花が実際にやってみた写真です!

筋を割りばしに挟んで
滑らないようにキッチンペーパーで筋をつかみながら、割りばしをスライドするだけで…
スルッとこの通り!!
菜花
菜花
これで、安くておいしいけど、筋取りが面倒だからという理由でささみを避けずに済むわー。(避けてたんかい)

 

2.ささみを粗みじんに

筋を取ったささみを粗みじんに
私は最初に3~5mm程度に輪切りにしてから
横に切って、そのあと適当に包丁をたたきつけてます
刻めていればいいんでしょう?

 

3.皮を取った明太子を用意!

輪切りにした明太子の薄皮の一か所破いて
開いて
スプーンで軽くなでるようにすると
薄皮からするりと外せます。
  • 力を入れると皮ごと取れちゃうので撫でる感じで
  • 端から一気にすると私は上手くできなかったので、私みたいに上手くできない人は中央から左右に2回するとうまくいくかも。

 

4.次は簡単♪材料を混ぜるだけ♪

サラダ油以外の材料を全部イン!
適当にもんで味をなじませます

 

5.後は焼くだけ!

サラダ油を引いたフライパンに、先程混ぜた材料を大さじで適当にすくって…
どーん!
成型?なにそれ?美味しいの?
※成型する素敵な方はこのタイミングで
中火で焼きます。
中火って鍋底に火の先があたるくらいの状態らしいです。
目安はこんな感じ。
両面こんがり焼けたら完成!

 

完成&実食!果たして我が家の評価は…!?


評価:✩3.5
簡単・手軽でそれなりのおいしさ!
菜花
菜花
料理初心者&不器用な私でも美味しくできました!
手軽にそれなりに美味しい印象です!
またリピするかもです^^